Çektiği 550 videoyla, “Erkekleri mutfağa sokan adam” lakabını alan Bir Yemek İste kanalıyla ünlenen Suat Durmuş, milyonların izlediği bir gurme.
Pandemi sürecinin yeme-içme sektörünü direkt etkilediğine dikkat çeken Suat Durmuş, restoranların kapanmasının iyi olduğunu açıkladı.
Pandemi kısıtlamaları kapsamında ilk önce restoranların kapandığını belirten Suat Durmuş, şöyle konuştu:
“Sektörün temizlenmesi için restoranların kapanması faydalı oldu.
Elinde ufak bir yatırımı olan herkes restoran açıyor. Bu durumda iyiler ayakta kalacak, liyakatsizler batacak.
Pandeminin hayatımıza kattığı olumlu değerlerin de olduğunun altını çizmek lazım.
Gerçekten bu işin hakkını veren iyi şefler, iyi ustalar, iyi hizmet edenler, işler düştüğü zaman malzemeden kısmayanların hepsi ayakta kalır. Bunların temizlenmesi lazım. Aradan çıkması lazım. İnsanların ne yediğini bilmesi lazım.
Biraz zarar edince, iyi olan kremayı kalitesiz markalarla değiştiriyorsan, kaliteyi düşürüyorsan zaten yok olacaksın.
Birine zarar vermeden yok ol. Pandemi biraz sektörü temizler. İyiler ayakta kalır burada.”
“Şefler halkın cebini bilmiyorlar”
Bir Yemek İste kanalında verdiği yemek tarifleriyle milyonlarca kez izlenen Suat Durmuş, ben Türkiye’nin ekonomik şartlarına göre
tarifler verdim dedi. Durmuş konşmasını şöyle sürdürdü: “Ben her yemeği yapıyorum. Büyük şefler bunu yapmıyor.
Halkın anlayacağı dilde anlatamıyorlar. Ben mesela insanların evinde ne varsa bunu yapmaktan yanayım.
Mesela şefler, ‘Granite edilmiş ıspanak yatağında somon” diye bir yemek yapıyorlar.
Hamsinin kilosu 35 lira olmuş, somonu nereden bulsun da ıspanağı granite etsin yani? Ben ne yapıyorum?
Mesela ‘Tuzda tavuk’ diye bir şey var. Bugün gitseniz bir restoranda 300 Lira alırlar. Ben tuzda tavuğu evde yaptım. O zaman 25 liraydı,
şimdi olsun 40 lira. Yani o 300 liraya yediğin şeyin ben sana 40 lirayla yapılabileceğini gösterdim.
O yüzden benim kanalım çok popüler oldu. Ben, Türkiye’deki ekonomik şartları göz önünde bulundurarak tarif veriyorum.
Türk insanı beni bu yüzden sevdi. Adını dahi söyleyemediğiniz yemeklerin tarifini vermedim.”
